最新公告:

热烈祝贺:4月8日内蒙古学员李女士学习正宗抚顺麻辣拌,拌鸡架,凉皮技术配方。 4月8日陕西学员王先生学习正宗铁丝小串,手工鸡排,抚顺麻辣拌技术。 4月8日吉林学员李女士学习花甲粉,麻辣烫,抚顺麻辣拌技术。 沈阳学员张女士学习麻辣拌技术,抚顺麻辣盆,麻辣香锅。 4月9日长春学员刘先生学习米线,土豆粉,麻辣拌技术配方。 4月9日铁岭学员孙女士学习正宗抚顺麻辣拌,麻辣鸭,香炸鸡叉骨技术配方。 4月9日河北学员孙女士女士学习正宗抚顺麻辣盆,鸡架,麻辣拌
特色美食
培训流程
联系我们
地址:抚顺市顺城区前甸东欣花园
电话:15841358668
联系人:刘锐
特色美食

当前位置:首页>特色美食>冒菜

冒菜

文章来源:fsterd 更新时间:2018-03-17

冒菜
  冒菜?#35805;?#25353;荤素两种价格来卖份数,统一一锅煮,然后装碗放蘸料食之,使用中餐桌可配一些凉菜小?#28304;?#37197;经营。将荤素菜各装一篓,在调味锅中煮熟称为冒,故此而得名。

  冒菜,一种著名的成都美食,以其香辣可口、健康营养的特点深受广大消费者青睐。尤其是广大女性、学生?#21335;?#29233;。现今只要有步行街、有学校的地方几乎都有经营火爆的冒菜店,口味香辣、经济实惠的冒菜已成为许多女孩的日常主食,一碗香喷喷的红辣冒菜再配上一碗热气腾腾的米饭,绝对是美味健康营养的用餐首选。锐达餐饮实用技术培训研发团队在对冒菜市场和产品特点进行大量研究后,深入冒菜之发源地——四川。结合市场反馈信息加以技术改进,终于推出了秘方正宗、口味一流的冒菜。我们的冒菜在保留传统冒菜的配方、技术优点的同时,加入了新的秘料及制作?#26041;冢?#20351;冒菜的口味更香、更浓、更入味。可以?#32654;?#20570;冒菜的食?#21335;?#24403;丰富,蔬菜类主要有藕、土豆、莴笋、白菜、黄瓜、冬瓜、花菜、木耳、金针?#20581;?#24179;?#20581;?#39321;?#20581;?#28023;带、竹笋、豆腐、豆腐皮、豆芽、红苕粉条、米凉粉等,肉类主要有牛肉、牛毛肚、猪黄喉、鸡鸭胗、兔腰、血旺、鸭肠、火腿肠、鹌鹑蛋、鱿鱼等等。
  冒菜培训内容:
  1、冒菜原材料(香料)的识别和选购。
  2、调料、香料、?#22303;系?#36873;择和应用。
  3、荤菜的码味和装盘以及保存方法。
  4、高汤原材?#31995;?#36873;择和熬制方法以及保管方法。
  5、冒菜底?#31995;?#37197;制方法与炒制方法。
  6、冒菜底?#31995;?#20445;存方法。
  7、汤?#31995;?#21046;与兑锅的技术以及味型的调整。
  8、红油辣椒的制作方法和保存方法。
  冒菜培训类型:?#27493;?#20882;菜、荤素冒菜、火锅粉等
  培训时间:周一?#26519;?#26085;早上9点?#26009;?#21320;5点,随到随学,视个人情况灵活安排
 
  地址:抚顺市顺城区前甸东欣花园
  手机(微信):13624234489(刘瑞)15841358668(王琪)
扫二维码添加微信里面有冒菜技术配方详细资料
  QQ:852511110
  网址:www.fsterd.com

上一条:抱歉暂无数据

下一条:抱歉暂无数据

[返回列表]

地址:抚顺市顺城区前甸东欣花园电话:15841358668联系人:刘锐

版权所有:抚顺市天恩锐达餐饮管理有限公司技术支持:盘古网络 [盘古建站]ICP备案编?#29275;?a href="http://www.miitbeian.gov.cn/" target="_blank" class="q">辽ICP备16017599号-1

刺激战场和平精英
重庆时彩开奖号码查询 精准3肖6码三肖六码公开 河北时时直选 时时彩后一稳赚不赔法 优彩注册平台 二人斗地主让牌什么意思 彩票刷返点 网球比分直播 快乐时时彩人工计划 斗牛明牌4张技巧概率 竞彩足球稳 江西时时不兑奖 重庆时时大小走势图 新疆时时开奖结果全部 重庆时时彩五星1胆公式 淘金娱乐登录网站